ALTA LANGA 2018 – La Fusina

Area di produzione: Dogliani
Vitigno: pinot nero
Altitudine: 300 mt
Terreno: calcareo argilloso
Età del vigneto: circa 15 anni
Vinificazione: dopo una vinificazione, con pressatura soffice delle uve, leggera macerazione e successiva fermentazione in acciaio, questo vino matura sugli lieviti per circa 36 mesi

Temperatura di servizio: 6-8 °C Abbinamenti: pesce, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura