LANGHE NEBBIOLO 2021 DOC – La Fusina

Area di produzione: Dogliani e Monforte d’Alba
Vitigno: 100% nebbiolo
Altitudine: 350 mt
Terreno: calcareo argilloso

Età del vigneto: circa 20 anni
Vinificazione: pressatura soffice delle uve con successiva macerazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento in legno: circa 6 mesi
Affinamento in bottiglia: circa 6 mesi
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamenti: selvaggina, piatti a base di carne rossa