OFFIDA PASSERINA DOCG BIO – AGRICOLA LANCIANI

Uve: Passerina 100%

Prima annata di produzione: 2018

Numero di bottiglie prodotte: 15.000/18.000

Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m.

Tipo di terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro

Epoca della vendemmia: 10-15 settembre

Gradazione alcolica: 12,5% vol circa

Temperatura di servizio ottimale: 8-10°C

SCHEDA ORGANOLETTICA

Limpidezza: limpido

Colore: giallo paglierino

Bouquet: raffinato

Note aromatiche: Fiori e frutta bianca e gialla grande mineralità.

ABBINAMENTI

Carni bianche (tacchino e pollo), piatti di mare/lago, antipasti crudi, sushi.