ALTA LANGA D.o.c.g. Brut Millesimato – DELTETTO 1953

VITIGNO

Pinot Nero e Chardonnay

VINIFICAZIONE

Fermentazione a 18 °C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14 °C

AFFINAMENTO

In bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido ed equilibrato in bocca

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattutto con antipasti e primi piatti